Catalogo PASTELERÍA obrador de Ciudad Real
TARTAS para compartir
DAMA BLANCA
Bizcocho, trufa montada, ganache de chocolate blanco
MACARONS Y TRUFA
Bizcocho, trufa, nata montada y macarons
CHOCOLATISIMO
Bizcocho de cacao, trufa, nata montada y ganache de chocolate
MOUSE DE FRAMBUESAS
Base de galleta, mouse y mermelada de frambuesas
CHOCOLATE BLANCO Y FRESA
Bizcocho, mouse de fresas, ganache de chocolate bolanco
SAN MARCOS
Bizcocho, trufa montada, nata montada y yema tostada
CHOCOLATE TOFFE
Bizcocho de cacao, mouse de chocolate, crema de toffe y dulce de leche
TARTA DE MANZANA
Base de hojaldre, crema pastelera y manzanas
QUESO FRESCO HORNO
Queso fresco, crema de leche de vaca y huevos camperos
QUESO CON FRAMBUESAS
Base de galleta, queso tierno al horno y mermelada
MILHOJAS FRUTAS
Hojaldre, crema pastelera, nata montada y frutas naturales
MILHOJAS CREMA Y NATA
Hojaldre, crema pastelera y nata montada
CARROT CAKE
Bizcocho de zanahorias y frostin de queso fresco
RED VELVET
Bizcocho de terciopelo rojo, frostin de queso fresco
FRUTA DE LA PASIÓN
Suave mousse de yogur natural con fruta de la pasión
PASTELERÍA INDIVIDUAL
MILHOJAS FRUTAS
Milhojas de hojaldre caramelizado, crema pastelera,
nata montada y frutas naturales de temporada
MILHOJAS DEL CONVENTO
Milhojas de hojaldre caramelizado, crema pastelera,
nata montada, canela y almendras tostadas
MILHOJAS CREMA Y NATA
Hojaldre, crema pastelera y nata montada
MILHOJAS YEMA TOSTADA
Milhojas de hojaldre caramelizado, crema pastelera,
nata montada y yema tostada
FRUTA DE LA PASIÓN
Sable bretón, mouse de yogur natural y fruta de la pasión
CARROT CAKE
Bizcocho de zanahoria, mouse de mascarpone,
perlas de zanahoria confitada
NATA Y FRUTAS
Bizcocho, nata montada y frutas naturales de estación
CHOCOLATISIMO
Bizcocho de cacao, mouse de chocolate con leche
y ganaché de chocolate negro
TRES CHOCOLATES
Bizcocho de cacao, mouse de chocolate negro
y blanco, ganaché de chocolate
QUESO Y FRUTA ROJA
Mousse de queso con frutas rojas, cremosa y equilibrada, donde la suavidad del queso se fusiona con el toque fresco y ligeramente ácido de los frutos rojos.
DAMA BLANCA
Bizcocho de cacao, mouse de chocolate blanco
y ganaché de chocolate blanco
MASSINY CREMA
Bizcocho, crema pastelera, nata montada y yema tostada
MASSINY TRUFA
Bizcocho, crema pastelera, trufa y yema tostada
DOS LECHES
Bizcocho, dulce de leche, leche condensada y nata montada
SACHER
Bizcocho de chocolate y almendras, mermelada de frambuesas y ganaché de chocolate
TIRAMISÚ
Bizcocho de cacao, mouse de mascarpone, café y chocolate
BROWNIE PISTACHO
Brownie de chocolate y pistachos, ganaché de chocolate blanco
NUESTRO COULANT
Tradicional Coulant al Chocolate se recomienda
servir templado y acompañado de helado de vainilla
TIMBAL PROFITEROLES NEGRO
Base de bizcocho y crema pastelera,
profiteroles de nata y chocolate con leche
TIMBAL PROFITEROLES BLANCO
Base de bizcocho y crema pastelera,
profiteroles de nata y chocolate blanco
SAINT HONORE
Base de hojaldre, crema pastelera, profiteroles de crema y caramelo
GUINNESS
Bizcocho de Cerveza Negra con espuma de nata, canela y almendras
RED VELVET
Bizcocho de terciopelo rojo acompañado
de mouse de queso cremoso y vainilla
MOOSE DE CEREZA DE PICOTA
Mousse de cereza picota, suave y cremosa, con el sabor intenso y ligeramente ácido característico de esta variedad.
PERSONALIZAMOS TU TARTA
Elige tu imagen favorita y dedicatoria
COMPLEMENTOS
Complementa tu tarta de celebración con una figura de recuerdo
PLANCHAS
MILHOJAS FRUTAS
Milhojas de hojaldre caramelizado, crema pastelera,
nata montada y frutas naturales de temporada
MILHOJAS CREMA Y NATA
Hojaldre, crema pastelera y nata montada
CARROT CAKE
Bizcocho de zanahoria, mouse de mascarpone,
perlas de zanahoria confitada
SAN MARCOS PLANCHA
Bizcocho, trufa montada, nata montada y yema tostada
QUESO CON FRAMBUESA PLANCHA
Base de galleta, queso tierno al horno y mermelada
QUESO FRESCO PLANCHA
Queso fresco, crema de leche de vaca y huevos camperos
SELVA NEGRA PLANCHA
bizcocho de cacao, nata montada (crema de leche), cerezas y licor Kirsch
MOUSSE DE YOGUR Y FRUTA PLANCHA
MOUSSE DE QUEDO Y CEREZA PLANCHA
Base de galleta, queso tierno al horno y mermelada
CHOCOLATISIMO
Bizcocho de cacao, mouse de chocolate con leche
y ganaché de chocolate negro
TIRAMISÚ PLANCHA
Se elabora alternando bizcochos de soletilla (savoiardi) empapados en café espresso con una crema suave hecha de queso mascarpone
RED VELVET PLANCHA
DAMA BLANCA PLANCHA